Competitions

Competition - is essential for keeping up the quality in cooking

Die IKA/Olympiade der Köche ist Trendsetter der Kochkunst!

Kochwettbewerbe sind sehr viel mehr als reines Kräftemessen. Und das gilt insbesondere für die IKA/Olympiade der Köche. Im internationalen Vergleich mit Berufkollegen, geraten die Teilnehmer immer auch wieder an ihre Grenzen. Sie können aber auch über sich hinauswachsen und völlig neue Trends setzten. Denn vieles, für das es bei der IKA Medaillen gab, hat sich in den Folgemonaten zum absoluten Renner der Gastronomie entwickelt.

Results

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Ergebnisse Nationalmannschaften

Nationalmannschaften
Platz	Nation	A	Punkte	B	Punkte	C	Punkte	R	Punkte	Punkte Ges.
1.	Norwegen	G	95,396	G	94,660	G	93,330	G	96,950	380,336
2.	Deutschland	G	96,530	G	92,730	G	91,180	G	92,290	372,730
3.	Schweden	G	94,930	S	87,260	G	91,460	G	95,160	368,810
4.	Singapur	S	87,650	G	90,790	G	95,500	G	94,460	368,400
5.	Kanada	G	90,860	G	92,860	G	90,240	G	93,080	367,040
6.	Dänemark	G	91,930	G	91,860	G	90,000	G	90,750	364,540
7.	USA	G	93,260	S	88,590	G	90,800	G	90,160	362,810
8.	Schweiz	G	91,860	S	87,930	G	93,320	S	88,620	361,730
9.	Australien	S	86,330	B	78,590	G	90,640	G	92,080	347,640
10.	Island	G	90,664	S	84,530	S	80,700	G	90,700	346,594
11.	Niederlande	G	90,590	G	90,790	S	80,800	S	81,000	343,180
12.	Hong Kong	S	85,260	S	81,730	G	91,600	S	81,250	339,840
13.	Großbritanien	S	85,330	S	84,790	S	82,800	S	86,710	339,630
14.	Zypern	S	85,862	S	80,930	G	90,000	S	82,700	339,492
15.	Finnland	S	83,390	S	80,130	S	82,000	G	92,460	337,980
16.	Südafrika	S	81,598	S	87,990	B	77,100	G	90,120	336,808
17.	Irland	S	84,062	B	77,190	S	81,200	S	87,040	329,492
18.	Tschechische Republik	B	75,850	B	76,790	S	85,400	S	86,250	324,290
19.	Wales	B	72,132	S	81,260	S	85,700	S	84,650	323,742
20.	Ungarn	S	80,660	B	75,790	S	83,400	S	82,330	322,180
21.	Slovenien	S	83,198	B	78,260	B	73,700	S	82,580	317,738
22.	Italien	S	82,260	B	70,130	B	78,400	S	86,000	316,790
23.	Luxemburg	S	82,598	B	70,390	B	77,600	S	86,120	316,708
24.	Portugal	S	84,198	B	75,460	B	72,100	B	76,260	308,018
25.	Japan	B	74,660	B	70,510	B	73,800	S	84,910	303,880
26.	Slovakei	B	77,450	D	64,920	B	75,330	B	77,580	295,280
27.	Süd-Korea	B	70,058	B	70,860	D	67,200	S	83,410	291,528
28.	Rumänien	B	70,064	D	65,120	B	72,500	B	70,370	278,054
29.	Bulgarien	B	70,930	D	53,320	B	75,000	D	66,080	265,330
30.	Kroatien	D	64,994	D	64,660	D	61,200	B	71,040	261,894
31.	Türkei	D	65,664	D	62,590	D	65,500	D	66,040	259,794
32.	Bahamas	D	62,198	D	60,190	D	22,780	B	73,580	218,748

Ergebnisse Jugendnationalmannschaften

Jugendnationalmannschaften
Platz	Nation	kalt	Punkte	warm/Kochst.	Punkte	Punkte Ges.
1.	Deutschland	G	93,250	G	92,875	186,125
2.	Schweiz	G	94,083	G	90,833	184,916
3.	Schweden	G	90,666	S	88,500	179,166
4.	USA	G	91,833	S	86,527	178,360
5.	Japan	G	91,708	S	86,094	177,802
6.	Australien	G	90,416	S	85,750	176,166
7.	Kanada	G	90,000	S	86,083	176,083
8.	Luxemburg	S	82,333	S	88,250	170,583
9.	Dänemark	G	91,460	B	78,194	169,654
10.	Tschechien	S	88,670	B	74,416	163,086
11.	Portugal	S	85,333	B	72,125	157,458
12.	Großbritanien	S	72,666	S	84,218	156,884
13.	Schottland	S	81,920	B	74,722	156,642
14.	Irland	S	82,958	B	70,833	153,791
15.	Italien	S	84,460	D	67,083	151,543
16.	Rumänien	D	68,166	B	78,812	146,978
17.	Mexico	B	70,291	B	76,250	146,541
18.	Israel	S	81,666	D	60,888	142,554
19.	Österreich	B	77,290	D	64,555	141,845
20.	Polen	D	65,000	D	68,916	133,916

Ergebnisse Militär-Teams

Militär Teams
Platz	Nation	kalt	Punkte	R	Punkte	Punkte Ges.
1.	Schweiz	G	93,495	G	96,000	189,495
2.	USA	G	92,711	G	90,660	183,371
3.	Deutschland	S	88,580	G	93,110	181,690
4.	Großbritanien	G	90,386	S	87,000	177,386
5.	Schweden	G	92,942	S	83,553	176,495
6.	Ungarn	B	77,534	S	80,660	158,194
7.	Irland	B	71,000	B	79,886	150,886
8.	Polen	B	70,975	B	75,553	146,528
9.	Slovenien	B	70,131	B	74,220	144,351
10.	Niederlande	B	73,460	D	64,330	137,790

Ergebnisse Grossverpflegung

Teams Grossverpflegung
	Team	Medaille	Punkte
1.	GV Team Bundeswehr	G	92,00
2.	GV Team Sabis Restauranger	G	91,83
3.	GV Team Austria	S	80,00
4.	GV Team Technisches Hilfswerk	B	72,00
5.	GV Team Biochef	B	70,57
6.	GV Team Klinik Löwenstein Zentrum für Pneumologie, Thorax- und Gefäßchirugie	B	70,00
7.	GV Team Volkswagen AG	D	68,00
8.	GV Team Fachklinik Herzogenaurach	D	65,65

Ergebnisse Regionalteams

Regionalteams
	Mannschaft	Punkte
1.	Culinary Team ACF	93,070	G
2.	Culinary Team Alberta	93,000	G
3.	Rhoneköche	90,830	G
4.	Cercle des Chef de Cuisine Zürich	90,670	G
5.	Culinary Team British Columbia	90,670	G
6.	Culinary Team AAC	90,330	G
7.	Meistervereinigung Gastronom	89,670	S
8.	Culinary Team Ontario	88,842	S
9.	Aargauer Kochgilde	88,000	S
10.	Culinary Team Gothenburg	87,000	S
11.	Culinary Team Milko	86,000	S
12.	Quebec Regional Team	82,330	S
13.	Hunguest Hotels Chef Club 99	82,000	S
14.	Culinary Team Guatemala	81,825	S
15.	Culinary Team Eastern light	81,670	S
16.	National Culinary Team Israel	80,670	S
17.	Culinary Team Stockholm	80,670	S
18.	Verein der Nürnberger Köche e.V.	79,670	B
19.	Taste of Wizard	79,042	B
20.	L´art culinaire des copains des alpes	79,000	B
21.	Team Squadra Sarc Reggio Emilia	79,000	B
22.	Békés County Gastronomic Team	78,000	B
23.	Culinary Team Iss Norcat	78,000	B
24.	Athen´s Chef Club	77,330	B
25.	Debrecen Regional Team	77,000	B
26.	Team Veneto Chef	77,000	B
27.	Skane Kulinar	76,670	B
28.	Chef Team Regione Lombardia	76,067	B
29.	LV der Köche Berlin Brandenburg	75,000	B
30.	Culinary Team Poltauria	75,000	B
31.	Romantik Hotel Kis Helikon	74,408	B
32.	Carlsbad Plaza Hotel	73,670	B
33.	Culinary Nestlé Team	73,330	B
34.	Landesverband Niedersachsen	73,330	B
35.	Pomerania Team	73,000	B
36.	Culinary Team Equipe Emilia Romagna	72,330	B
37.	Landesverband Mitteldeutschland	72,000	B
38.	Culinary Team Amsterdam	72,000	B
39.	Landesverband Bayern	71,670	B
40.	Team of Slovenian Chefs Association	71,670	B
41.	Culinary Team Palermo	71,567	B
42.	Makro Culinary Team	71,330	B
43.	Associazione Concorsi Cuochi Friulani	71,083	B
44.	Nowaco Gastro Team	70,670	B
45.	Klub der Köche Kärnten	70,670	B
46.	Culinary Team Taj Mahal Hotel	69,608	D
47.	Klub der Köche Pittental Bucklige Welt	69,330	D
48.	Culinary Association of Serbia	69,158	D
49.	Team Amber Alliance	69,000	D
50.	Team Regione Liguria	68,000	D
51.	Team Regione Piemonte Cuneo	68,000	D
52.	Culinary Team Prague	67,670	D
53.	Budapester Wirtschaftshochschule	67,670	D
54.	Culinary Team Belarus	65,000	D
55.	Culinary Team of Croatia	62,100	D
56.	Landesverband NRW	60,330	D
57.	Culinary Institute Gianni Brera -Como	59,000	D
58.	Culinary Team Mexiko	54,550	D
59.	Culinary Team Restaurant Mourmoyris	53,467	D
60.	Culinary Team Lucarelli	53,000	D
61.	Culinary Team Pine Bay Holiday Resort	50,670	D
62.	Culinary Team Euroturk Chefs	50,433	D

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Guidelines

The attached conditions and guidelines will help you to register.
We wish all of the contestants the best of luck and fair play in Erfurt!

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Die Nationalmannschaften der Länder und ihre Einsatztage

Hier können Sie sehen, an welchen Tagen, welche Nationalteams in welchen Kategorien zum Wettkampfantreten - und an welchen Tagen Sie also auch unbedingt in einem der Wettkampfrestaurants reservieren sollten. Diese Aufstellung wird laufen aktualisiert.

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